Restaurang Fei i Göteborg är en upplevelse du inte vill missa. Belägen högst upp i Petter Stordalens hotellkomplex på Lindholmen, erbjuder denna kinesiska restaurang en unik atmosfär och fantastisk utsikt över hamnen. I detta inlägg kommer vi att ge dig en detaljerad recension av restaurang Fei, som hjälper dig att avgöra om det är värt ett besök eller inte. Låt oss dyka in i vad vi tyckte om denna plats!
En imponerande miljö
Första intrykket av restaurang Fei är dess imponerande miljö. Här får man en känsla av att kliva in i en modern version av Kinas rika kultur. Inredningen är stilren men ändå inspirerad av kinesisk tradition, vilket ger en känsla av att man verkligen är någon annanstans. Det stora panoramafönstret ger en spektakulär vy över Göteborgs hamninlopp, och stämningen är både avslappnad och fin. Det är lätt att förstå varför restaurangen har blivit populär bland både lokalbor och turister.
Matsedeln: En blandning av tradition och moderna inslag
Menyn erbjuder en mix av traditionell kinesisk mat med moderna inslag. Restaurangen satsar återigen på att vara genuin och vill inte falla för frestelsen att västifiera rätterna. De erbjuder både en á la carte och en avsmakningsmeny som kallas “Experience”. Det är rekommenderat att prova avsmakningsmenyn för att verkligen uppleva det bästa av vad restaurangen har att erbjuda.
Vi beslutar oss för att hänga med på avsmakningsmenyn. Till våra förrätter serveras en rad små rätter som inkluderar vita jäderäkor och picklad rättika. Dessa rätter är smakrika och ger en bra introduktion till köket. Kärnan i serveringen är att varje rätt kompletterar varandra och ger en unik smakupplevelse. Av vår upplevelse att döma, verkar restaurang Fei vara seriös med att leverera bra kvalitet.
Drycker som höjer upplevelsen
Restaurangen har också en ambitiös cocktailbar, och vi såg fram emot att utforska utbudet av drycker. Vi beställde två cocktails, en med rye whiskey och en annan med rom och vattenmelon. Cocktailsarna var välbalanserade och smakade fräscht. Vad som också är värt att nämna är att personalen gav bra rekommendationer kring olika spritsorter som passar till maten, vilket visade att de vet vad de pratar om. Att experimentera med sprit och mat är alltid en intressant del av middagsupplevelsen.
Måltiden som helhet
Ingen middag är komplett utan att prata om det förförande söta avslutet. När vi kom till desserterna serverades en glass smaksatt med soja, som vi tyckte var både söt och intressant samtidigt. Det kan kännas som en risk att kombinera soja med dessert, men här gick det verkligen hem. Att avsluta med en kopp sött te bryggt på buddhafrukt satte verkligen pricken över i:et.
Ser vi till det övergripande intrycket, erbjuder restaurang Fei en spännande och annorlunda matkultur. Men vi rekommenderar att vara beredd på att vissa rätter kan vara mer intressanta än riktigt goda. Helhetsupplevelsen håller dock en hög nivå, och vi kan absolut rekommendera att besöka denna kinesiska pärla i Göteborg.
Sammanfattning av vår recension
Restaurang Fei är ett fräscht tillskott i Göteborg och ger en unik upplevelse. Utrom att vissa rätter kanske inte levde upp till förväntningarna, präglas helheten av kvalitet och omsorg. Vi lämnade restaurangen med en känsla av att vi fått en smak av Kina, mitt i Göteborgs hamnmiljö. Så här är våra slutliga tankar:
- Imponerande miljö och panoramautsikt.
- Intressant och välsmakande meny som anpassar sig till traditionen.
- Bra cocktailbar med kunnig personal.
- Värt ett besök för den som vill ha en annorlunda middag.
Vi rekommenderar starkt att du kollar in restaurang Fei i Göteborg. Oavsett om du är en kinesisk matkunnig eller nyfiken nybörjare är det här en matupplevelse du inte vill missa! Kolla in de senaste restaurang Fei Göteborg recensioner och se vad andra tycker, men vi är övertygade om att du kommer att lämna nöjd efter ett besök.