När det kommer till restaurangbesök handlar det inte bara om att äta, det är också en upplevelse som ska glädja både smaklökarna och sinnet. Asino, en nykomling på Malmös restaurangscen, har snabbt blivit en snackis bland matälskare. Här handlar det om högklassig pasta och en atmosfär som verkligen ger liv åt lokalområdet. Men hur står sig Asino mot förväntningarna? Låt oss dyka ner i våra asino recensioner och ta reda på om detta ställe levererar kulinariska höjdpunkter eller om det bara är en annan överhypad plats.
Vad erbjuder Asino?
Asino skiljer sig från andra restauranger genom att ha ett fokus på hemlagad pasta. Menyn är skapad med en twist, där rätter ändras beroende på säsongens råvaror. Det är tveklöst en plats där man kan förvänta sig god mat utan att det kostar skjortan. Enligt deras hemsida erbjuder de både klassiska och nyskapande rätter, så det finns alltid något för alla smaker.
När jag besökte Asino under en ganska kall tisdag, blev jag överraskad av hur full lokalens bar var. Stämningen var livlig, och musiken skapade en energifylld ambience. Det första intrycket är ofta det viktiga, och Asino lyckas garanterat sätta ribban högt.
Förrätterna: En smakstart!
För vår första inrättning beslutade vi oss för att pröva deras gnocco fritto och misobakad spetskål. Det är viktigt att notera att bra förrätter kan sätta tonen för hela måltiden. Låt oss bryta ner dessa rätter:
- Gnocco fritto: En friterad deg rullad med prosciutto, capocolla, salami och parmesan. Den var förvånande nog ganska intetsägande. Förväntan var hög, men smaken föll platt.
- Misobakad spetskål: En riktig höjdare! Den var perfekt tillagad och kom med en syrlig touch av lingon. Det är just sådana rätter som bevisar att enkelhet ibland kan vara den största styrkan.
Så, om du går till Asino, tveka inte att beställa spetskålen! Det är en rätt du verkligen inte vill missa.
Huvudrätterna: Pasta i fokus
Här är ynglingen av Asinos utbud, och det är uppenbart att pastan är stjärnan. Vi valde att testa tagliatelle med ragu bianco på skånsk gris samt ravioli med konfiterad anka. En intensitet av smaker lovades i varje tugga.
Tagliatellen var tillagad aldente och köttet föll lätt isär, vilket gav en komplexitet till rätten. Å andra sidan simmade raviolin i brynt smör, vilket gjorde att smaken av smör överröstade allt annat på tallriken. Det kan vara en bra placering av smör i vissa rätter, men här kändes det nästan som att det blev för mycket. När vi reflekterade över våra rätter, kunde vi inte riktigt sätta fingret på vad som hände; de kändes på något sätt likartade.
Efterrätten: Så avslutar du kvällen
Innan vi avslutade måltiden kunde vi inte motstå att prova deras klassiska tiramisu. Är det något som kan sammanfatta en italiensk middag, så är det denna dessert, och jag kan stolt säga att den levde upp till förväntningarna. Den var rik på smak och den perfekta avslutningen på en trevlig kväll.
Vi rekommenderar starkt att du testar deras tiramisu – det är en sannerligen klassisk italiensk dessert som inte sviker.
Sammanfattning av asino recensioner
Asino är definitivt en plats att besöka om du söker efter en avslappnad atmosfär och högklassig pasta. Med en meny som ständigt ändras beroende på tillgången av råvaror, känns det som en plats för både återkommande besök och nyfikenhet. Utöver det fantastiska stället, kan du alltid räkna med att komma hem mätt, det gör nästa restaurangbesök till en utmaning.
Trots några mindre missar, som förrätten och smördominansen i huvudrätterna, levererade Asino. Det känns som om de på något sätt har hittat rätt balans mellan casual och gourmet, och i en stad som Malmö kan man inte be om mycket mer.
Så, gör dig själv en tjänst och besök Asino nästa gång du är i området. Här är vad du ska tänka på: Kom tidigt om du vill ha en plats, njut av förrätterna, sluka pastan, och avsluta med den klassiska tiramisun. Du kommer att lämna Asino nöjd — det kan jag lova.
| Statistik | Värde |
|---|---|
| Öppettider | Tis-tor 17-23, lör-sön 17-00 |
| Plats | Kristianstadsgatan 23B, Malmö |
| Populära rätter | Gnocco fritto, misobakad spetskål, tagliatelle, tiramisu |
Så vad väntar du på? Din nästa kulinariska upplevelse på Asino ligger bara en middag bort!